Hacemos embutido empleando carne de cerdo raza Duroc, deshuesando manualmente el cerdo entero. Tras esto comienza la elaboración de la masa, adobando la carne añadiendo sal, ajo y pimentón, para su posterior embutido y atado a mano. Finalizando con el proceso de secado durante tres semanas.

Todo nuestro chorizo es extra, en sus diferentes variedades tenemos: normal, picante y sin lactosa/alérgenos. Además de las dos formas de elaboración de salchichón uno con tripa natural de cerdo y otro de ternera (cular), ninguno de ellos contiene gluten y lactosa. Adobamos con sal ajo y pimentón, panceta, lomo y costilla para obtenerlo en seco.

Disponemos de una carnicería física en Cervera del Río Alhama y distribuimos a otros puntos de venta. Servimos producto fresco que hacemos semanalmente, como salchichas, chistorra, hamburguesas y lomo adobado fresco.

Somos especialistas en Cordero típico de la zona.